Über 300 Sonnentage im Jahr gibt es durchschnittlich in Usbekistan – ideale Bedingungen für die Herstellung einer vielfältigen Palette köstlich aromatischer Trockenfrüchte. Bei dem kleinen Betrieb Silk Road Organik werden die frischen Früchte usbekischer Kleinbauern schonend getrocknet und zu Knabbereien verarbeitet.
Für die Mitarbeiter ist Silk Road Organik ein wichtiger Arbeitgeber in der Region: Durch den Verkauf der Produkte im Fairen Handel können höhere Löhne gezahlt werden als regional üblich. Die Kleinbauern, die Silk Road mit frischen Früchten beliefern, erhalten Vorauszahlungen und Preisaufschläge, die für Gemeinschaftsaufgaben genutzt werden.
Über die Verwendung bestimmen die Gruppen selbst. Sie wissen am besten, was vor Ort am nötigsten gebraucht wird, zum Beispiel neue Gasleitungen zu den Häusern der Bauern oder eine bessere Ausstattung für die örtliche Schule.
Die Rohstoffe für alle Produkte, die bei Silk Road Organik verarbeitet werden, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von usbekischen Kleinbauern oder aus regionaler Wildsammlung.
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