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Nicaragua Blütenhonig

cremig, kbA, 500 g
Artikelnummer
NI2-16-310
Lieferzeit
2-3 Tage
6,50 €
Gl.
500 g-Glas
(1000 g = 13,00 €)
VPE 10 Glas
Ein besonders süßer, würziger Honig mit cremiger Konsistenz. Geschmacklich ähnelt er deutschem Akazienhonig.
Allergiehinweise:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei
Cosatin - Tierra Nueva 1
Cosatin - Tierra Nueva

Der Kooperativenverband "Cosatin - Tierra Nueva" (Cooperativa de Servicios Agropecuarios Tierra Nueva) hat seinen Sitz in Nicaragua im Städtchen Boaco. Hier schlossen sich im Jahr 1997 Kleinbauern zusammen, um ihre Kaffee-Ernte gemeinsam zu vermarkten.

Inzwischen besteht Cosatin aus acht Basis-Kooperativen, deren Mitglieder verstreut in kleinen Gemeinden auf 500 bis 1.400 Metern Höhe leben. Im El Puente Sortiment finden sich Honig und Kaffee der Kooperativen. Außerdem produzieren die Kleinbauern für den Export Ingwer und Curcuma. Daneben werden Mais, Bohnen, Zitrusfrüchte, Bananen und Kakao für den Eigenbedarf, zum Teil auch für den lokalen Markt, angebaut.

Aufgrund niedriger Kaffeepreise konnten Familien sich und ihre Kinder nicht mehr mit dem Nötigsten versorgen, geschweige denn die Kinder in die Schule schicken. Viele Familien wanderten in die Städte ab. Inzwischen ist die Situation für die Kinder der Cosatin-Bauern anders: Alle können die Schule besuchen. Auch Stipendien für ein agrarwissenschaftliches Studium wurden ermöglicht.

Die Zucht von Bienen ist für die Kleinbauern eine ideale Ergänzung zum Anbau von Bio-Kaffee: Sie stellen die Bienenstöcke in der Nähe der Kaffeefelder auf, sodass die Bienen über die Felder fliegen. Durch den Verkauf des Honigs ergänzen die Bauern ihre Produktpalette. Damit sind sie nicht allein von den Einnahmen aus dem Kaffeeanbau abhängig und diversifizieren ihr Angebot durch ein zweites Produkt aus biologischem Anbau.

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Cosatin - Tierra Nueva 2
Bio
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Cosatin - Tierra Nueva 1
Cosatin - Tierra Nueva

Der Kooperativenverband "Cosatin - Tierra Nueva" (Cooperativa de Servicios Agropecuarios Tierra Nueva) hat seinen Sitz in Nicaragua im Städtchen Boaco. Hier schlossen sich im Jahr 1997 Kleinbauern zusammen, um ihre Kaffee-Ernte gemeinsam zu vermarkten.

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