Mexiko-Blütenhonig
cremig, kbA, 500 g
Das passt dazu
Bio
Dieser Bio-Honig ist ein typischer Berghonig, cremig, von dunkler Bernstein-Farbe und einem kräftigen, blumig-fruchtigen Geschmack.Passende Rezeptideen finden Sie unter dem Reiter Downloads
Allergiehinweise:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei
Nährwerte pro 100g
| Energie KJ | 1283 KJ |
| Energie kcal | 306 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| davon Zucker | 75 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | <0,01 g |
MAYA FAIR TRADE Scrlfs
Die mexikanische Kooperative UNION DE PRODUCTORES MAYA VINIC hat ihren Sitz in Acteal Chenalhó im Bundesstaat Chiapas. Mehr als 120 Kooperativen-Mitglieder vermarkten hier gemeinsam Honig und Kaffee. Seit 2015 beziehen wir Honig von der Kooperative.
Ökonomische Fairness
Zunächst konnte Maya Vinic vor allem durch die Kaffeevermarktung wachsen und Bildungsangebote zu Themen wie Landwirtschaftstechniken und Solidarwirtschaft ins Leben rufen. Einige der Mitglieder waren nebenbei als Imker tätig und verkauften ihre Produkte in der Region. Seit 2009 verkauft die Kooperative den hochwertigen Honig in den Fairen Handel. Seitdem konnte die Zahl der Bienenstöcke vermehrt werden und die biologische Produktion wurde eingeführt. Mit der Eröffnung eines Cafés in der Stadt San Cristóbal de las Casas kann die Organisation ihre Produkte direkt in der Region verkaufen und ihren Bekanntheitsgrad in der Öffentlichkeit und bei Tourist*innen steigern.
Soziales Engagement
Die Kooperativen-Mitglieder sind Personen aus der indigenen Bevölkerung der Region. Durch die Vermarktung der landwirtschaftlichen Produkte erlangt die Kooperative Eigenständigkeit. Diese stärkt die Mitglieder dabei kulturelle Praktiken sowie ihre eigene Sprache auch weiterhin zu nutzen. Mit den Prämien aus dem Fairen Handel konnte Maya Vinic das Warenlager für den Kaffee vergrößern und ein Grundstück kaufen, um ein Zentrum für Weiterbildungsmöglichkeiten in neuen und alternativen landwirtschaftlichen Produktionstechniken zu bauen. Außerdem konnte unterschiedliches Material für die Honigproduktion beschafft werden, das nun der Gemeinschaft zur Verfügung steht.
Ökologische Herstellung
Der Honig, den wir von der Kooperative beziehen ist Bio-Honig. Die Bienen sammeln den Pollen vor allem in den benachbarten Kaffeefeldern in etwa 1200 m Höhe. So werden die Kaffeepflanzen bestäubt und die
Das gibt dem Kaffee sein einzigartiges Aroma und bestäubt die Kaffeepflanzen.
Produkte von Maya Vinic sind bei El Puente mit dem Code me0 gekennzeichnet.
Bio
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MAYA FAIR TRADE Scrlfs
Die mexikanische Kooperative Union de Productores Maya Vinic hat ihren Sitz in Acteal Chenalhó im Bundesstaat Chiapas. Mehr als 120 Kooperativen-Mitglieder vermarkten hier gemeinsam Honig und Kaffee. Seit 2015 beziehen wir Honig von der Kooperative.