Amanos, schokolierte Früchte,
Physalis & Banane, 100 g
Allergiehinweise:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei, vegan
Zutaten:
Kakaomasse°, Rohrzucker, Vollrohrzucker°, Kakaobutter°, Emulgator Lecithin (Sonnenblumen), getrocknete Physalis°, getrocknete Banane°, Emulgator Polyglycerin-Polyricinoleat
Kakao: 65% mindestens in der Schokolade °aus Fairem Handel,
Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 80%, 100% faire Verarbeitung
Kühl und dunkel lagern.
Produziert, verarbeitet und verpackt in Kolumbien.
Nährwerte pro 100g
| Energie KJ | 1988 KJ |
| Energie kcal | 475 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 39 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | <0,01 g |
Color Cacao
Das kolumbianische Unternehmen hat seinen Sitz in Medellín. Hier fertigen 10 Mitarbeiterinnen Pralinen in Handarbeit. Seit 2018 beziehen wir die hochwertigen Pralinen von Color Cacao.
Ökonomische Fairness
"Amanos" steht für "handgefertigt". Die Pralinen und gefüllten Schokotäfelchen von Color Cacao aus Kolumbien werden in aufwändiger Handarbeit geformt. Die feinen Süßigkeiten sind von höchster Qualität. Mit den sorgfältig ausgewählten Zutaten werden ganz besondere Geschmackskreationen geschaffen. Das Besondere: Ein Großteil der Wertschöpfung bleibt im Land. So werden wichtige Arbeitsplätze geschaffen. Für ihr Studium war Ana Margarita Villegas in Frankreich und hat dort die große Kunst der Chocolatiers kennengelernt. Zurück in Kolumbien war ihr klar, dass sie diese Techniken der Schokoladenherstellung mit dem verbinden wollte, was ihr Heimatland zu bieten hat: Besten Kakao.
Soziales Engagement
2008 gründete Ana Margerita Villegas daraufhin das kleine Unternehmen Color Cacao. Ziel ist es, lokale Kleinbäuer*innen zu unterstützen und herausragende Schokolade zu kreieren. Die Mitarbeiterinnen werden überdurchschnittlich gut bezahlt. Die Rohstoffe stammen nahezu komplett aus Kolumbien. Den Kakao bezieht Color Cacao von kleinen Kakao-Kooperativen. Auch Zucker und Milchpulver stammen aus Kolumbien. Ebenso werden die Verpackungen von örtlichen Druckereien bezogen.
Produkte von Color Cacao sind bei El Puente mit dem Code ko5 gekennzeichnet.
Vegan
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Color Cacao
Das kolumbianische Unternehmen hat seinen Sitz in Medellín. Hier fertigen 10 Mitarbeiterinnen Pralinen in Handarbeit. Seit 2018 beziehen wir die hochwertigen Pralinen von Color Cacao.