Palmzucker-Kandis

200 g

Artikelnummer

IN2-10-250

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(100 g = 1,60 €)

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Artikelinfo

Unser milder, indischer Kandis wird auf traditionelle Weise hergestellt. Die Produzenten sammeln zunächst den Saft aus den Blüten der Palmen und kochen ihn ein. Durch langsame Kristallisation über 40 Tage entsteht in geschlossenen Tanks entlang von Baumwollfäden der Kandis. Die Produzenten übergießen diese mit Wasser, so dass der Kandis in kleine Stückchen zerspring und sich gut abfüllen und portionieren lässt. Ein ganz besonderes Produkt, das sich besonders zum Süßen von Tee oder Punsch eignet!

Inhaltsstoffe

Allergiehinweise:

glutenfrei, eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei, vegan

Zutaten:

Palmzucker, Rohrzucker

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g

Energie KJ	1679 KJ
Energie kcal	405 kcal
Kohlenhydrate	99,8 g
davon Zucker	99,8 g
Salz	< 0,01 g

FAQ

Warum hat Zucker kein Mindesthaltbarkeitsdatum?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt Aufschluss darüber, wie lange ein Lebensmittel ohne Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko verzehrt werden kann. Bei Zucker ist kein MHD vorgeschrieben, da er nicht schlecht werden kann. Das liegt daran, dass Zucker jedem Schimmelpilz oder Bakterium sofort das Wasser entzieht und es damit unschädlich macht.

Produzent

FAIR GIFT

Die indische Fairhandels-Organisation Fair Gift unterstützt etwa fünfzehn Produzentengruppen in Südindien bei der Vermarktung und dem Verkauf ihrer Handwerksprodukte.

Faire Geschenke: Von Kunsthandwerk bis Palmzucker

Der Name Fair Gift bedeutet "Faires Geschenk" und ist somit Programm. Die Organisation wurde 2013 gegründet und hat sich das Ziel gesetzt, den Bekanntheitsgrad des Fairen Handels zu vergrößern und den Markt für indisches Kunsthandwerk auszubauen. Fair Gift arbeitet mit verschiedenen Produzentengruppen zusammen, die unter anderem Räucherstäbchen, Spielzeug, Keramik, Textilien oder Palm Kandis herstellen. Zudem hilft Fair Gift ihnen bei der Verpackung und dem Export der Waren und informiert sie in regelmäßigen Workshops über Fairhandels-Themen.

Designentwicklung und Fortbildung

Fair Gift unterstützt in Designfragen und in der Produktentwicklung. Eine der Kunsthandwerker ist Mrs. Sudha. Sie ist 35 Jahre alt und stellt Papierlampenschirme her. Ihr Einkommen ist das Haupteinkommen der Familie. Heute bildet sie auch andere Kunsthandwerker in der Technik der Herstellung der Lampenschirme aus.

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Vegan

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FAIR GIFT

Die indische Fairhandels-Organisation Fair Gift unterstützt etwa fünfzehn Produzentengruppen in Südindien bei der Vermarktung und dem Verkauf ihrer Handwerksprodukte.

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